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Vagas Para (03) Chefes de Cozinha

    CARRINHO EMPREENDIMENTOS, LDA

    Havendo a necessidade de reforçar o seu quadro de pessoal, a CARRINHO EMPREENDIMENTOS, LDA., esta a fazer o recrutamento de Profissionais, nas seguintes funções: Chefe de Cozinha – 3 Vagas

     


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    Perfil do candidato:

    • Formação em Administração de Empresas e Gastronomia;
    • Conhecimento processo de coacção, mise-place, técnicas de segurança alimentar, gestão e controlo de estoque, compras e facturação;
    • Experiência em gerenciamento de equipas, indicadores de resultados de cozinhas, restaurantes e buffets;
    • Orientação à área de consignados, provando alterações ou inclusões e controlo de forma a evitar perdas;
    • Actuação com atendimento ao cliente, confecção de menus, fichas técnicas e custos de produção e operacionais;
    • Assesugar follow up regular do desempenho do fornecedor e executar plano de redução consistente com as direcções da empresa;
    • Qualificações em informática (MSDOS, Windows, Office).

     

    Os candidatos deverão enviar o Curriculum Vitae e Carta de Apresentação para o correio electrónico [email protected], durante 2 dias a partir da data de publicação da vaga. No email devem especificar para que função estão a concorrer.

    Local: Lobito/Benguela

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