Vaga Para Supervisor de Refeitório (m/f)

A Palmeiras Suite Hotel está a recrutar para o seu quadro de pessoal um/a Supervisor de Refeitório. LEIA: A Bureau Veritas Angola Abre (12) Vagas de Emprego em diversas Áreas

Requisitos

• Habilitações mínimas ao nível do Ensino Médio.
• Experiência na função mínima de 3 anos. Domínio da língua Inglesa falada e escrita (Preferencial).
• Proatividade e espírito de trabalho em equipa.
• Domino de informática na óptica do utilizador
• Disponibilidade para Horários flexíveis.
• Bom nível de comunicação, espontânea e extrovertida.

Responsabilidades

• Garantir a gestão operacional do refeitório em todas suas etapas e processos, assegurando a limpeza arrumação e higienização.
• Assegurar a qualidade na cofecção dos pratos, como, também, supervisionar a qualidade da apresentação dos mesmos.
• Elaborar menu, garantindo a variedade e qualidade dos pratos, em alinhamento com o responsável da cozinha.
• Gestão de stock – fazer requisição, recepcionar, conferir a quantidade e a data de validade e arrumar os produtos de acordo as suas características e especificidades, fazer relatório de fluxo de recebimento e saída de produtos, realizar inventario.
• Supervisionar e dirigir o processo de confecção dos alimentos e quaisquer outras actividades relacionadas de acordo ao menu.
• Planear os pedidos de equipamento ou ingredientes e outros produtos de acordo com as insuficiências identificadas

Documentação Exigida

• Curriculum Vitae actualizado e com foto. Copia do B.I. actualizado.
• Certificado de trabalho.
• Certificado, diploma ou declarção de habilitações académicas.
• Certificado dos cursos técnicos profissionais.

As candidaturas deverão ser enviadas para os seguinte e-mails: HR3@palmeirashotels.com/hr@palmeirashotels.com

DRH: 0025/2022 Elaborado por: DRH

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