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Palmeiras Suite Hotel
A Palmeiras Suite Hotel está a recrutar para o seu quadro de pessoal um/a Supervisor de Refeitório. LEIA: A Bureau Veritas Angola Abre (12) Vagas de Emprego em diversas Áreas
Requisitos
- Habilitações mínimas ao nível do Ensino Médio.
- Experiência na função mínima de 3 anos. Domínio da língua Inglesa falada e escrita (Preferencial).
- Proatividade e espírito de trabalho em equipa.
- Domino de informática na óptica do utilizador
- Disponibilidade para Horários flexíveis.
- Bom nível de comunicação, espontânea e extrovertida.
Responsabilidades
- Garantir a gestão operacional do refeitório em todas suas etapas e processos, assegurando a limpeza arrumação e higienização.
- Assegurar a qualidade na cofecção dos pratos, como, também, supervisionar a qualidade da apresentação dos mesmos.
- Elaborar menu, garantindo a variedade e qualidade dos pratos, em alinhamento com o responsável da cozinha.
- Gestão de stock – fazer requisição, recepcionar, conferir a quantidade e a data de validade e arrumar os produtos de acordo as suas características e especificidades, fazer relatório de fluxo de recebimento e saída de produtos, realizar inventario.
- Supervisionar e dirigir o processo de confecção dos alimentos e quaisquer outras actividades relacionadas de acordo ao menu.
- Planear os pedidos de equipamento ou ingredientes e outros produtos de acordo com as insuficiências identificadas
Documentação Exigida
- Curriculum Vitae actualizado e com foto. Copia do B.I. actualizado.
- Certificado de trabalho.
- Certificado, diploma ou declarção de habilitações académicas.
- Certificado dos cursos técnicos profissionais.
As candidaturas deverão ser enviadas para os seguinte e-mails: HR3@palmeirashotels.com/hr@palmeirashotels.com
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Para se Candidatar, envie documentos exigidos para:HR3@palmeirashotels.com
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